Bahan:
Ikan bawal [dibersih gaul garam kunyit & digoreng, ketepikan]
2 cawan air
2 sudu makan cuka
2 biji cili merah [potong kasar]
15 cili padi
3 labu bawang besar [potong kasar]
10 ulas bawang putih [potong kasar]
serbuk kunyit
gula
garam
Bahan tumisan:
sedikit bawang besar [mayang]
sedikit bawang putih [mayang]
2 inci halia [hiris nipis memanjang]
2 sudu minyak masak
Method:
1.Panaskan minyak. Tumis bahan tumisan. kacau agak garing.
2.Masukkan air. biarkan mendidih.
3.Masukkan serbuk kunyit. kacau.
4.Masukkan bawang besar, bawang putih, cili padi [sebiji2] cili merah. Biarkan mendidih.
5.Masukkan cuka, gula, garam. suaikan rasa. biar mendidih masukkan ikan. padamkan api.
6. sedia utk dihidang.
klau makan esoknya lg
Quote:
Syerah&Zainul : ha la ikan masak cuka klau kt kedah panggil jeruk serupa la tuhhh tq ronda2 kt sini ha lepaih beranak ni bole makan manyak2.
Ana : w'slm. betul la tu ikan masak cuka. betui makan ngan nasi panas2 memang lg satu makan bawang besar cabai dan halia semua kuk krap kuk krap mamazieza : memang sedap tp bukan macam sweet sour lain la...ada gak org panggil masak cuka atau asam
tokjanggut : thanks sedap kan tok mkn dgn nasi tengah panas berwap2 tuh
Daalia: hi daalia. heheh yuen tu pengacaa 3R satu masa yang lalu . ur face ada gak mcm dia suke tengok dier hepi gitu.u pun enjoi juga kan . daalia jgn marah taw . I ni klau tengok orang cepat ckt perasan muka orang tu mcm org tu la orang ni la..heheh . betul tu ada gk org panggil masak asam. bole aje nk gantikan dgn siakap @ tenggiri sapa2 pun asalnya bukan jaguh juga tapi bila minat semua jd. congrats tau MamaFaMi : yum yum mama. kadang2aroma dia pun best gak zatidhati : betul2 ada juga orang panggil acar ikan simpan lama ckt lg best
ni ikan masak cuka kan?nak makannnnnnnnnnnn niii..uhuk2.tp mak x kasik.die ckp nanti la pas branak makan
Sun 6-Jan-2008 06:34 Posted by:Syerah&Zainul utada_hikaru85@yahoo.com - [Link]
salam rani...bawal jeruk...kalau tempat akak nama bawal masak cuka...mmg sedap menu ni...time bila nasi panas-panas..kena pula ramuan bawang besar cabai dan halia tu...syok meratah...
sedapppnyaaa lebih kurang cam sweet sour gak ke? ke bukan.. ishhh... telan air liur ni....
Sun 6-Jan-2008 14:10 Posted by:mamazieza
Sodap er..............................ni selalu nenek masak ni.................tok pun suko yo
Thanks for the pics and resepi ni................................
Rani. thanks .... huhhh ? macam Yuen ? Siapa kah gerangan nyer Yuen itu ? ...
pssttt .. bawal jeruk .... ? hmm ingat tadi di buat "jeruk".. rupa nya asam tu awak panggil jeruk ya .. sedap nampak tu ... saya kurang minat bawal.. maybe can use this recipe dengan siakap .. sesuai dak ? saya tak lah hebat memasak .. sikit2 tu leh leee.. untuk anak2 dan suami ..
klau kt kedah panggil jeruk serupa la tuhhh 
. daalia jgn marah taw . I ni klau tengok orang cepat ckt perasan muka orang tu mcm org tu la orang ni la..heheh 
